Soczysty kurczak z patelni z suszonymi pomidorami i mozzarellą.

Witam, u mnie remont stanął w miejscu przez deszcz, który od rana nie przestaje padać, więc miałam czas ugotować coś innego niż dania na szybko.

Odbiegając od paczek i kosmetyków, dziś kulinarnie. Ostatnio dostałam paczkę z produktami Knorr, więc produkty z niej mogłam wykorzystać w dzisiejszym przepisie.

 Soczysty kurczak z patelni z suszonymi pomidorami i mozzarellą.

Potrzebne produkty:

• pierś z kurczaka
• ryż
• warzywa (ja kupiłam mrożone)
• oliwa z oliwek
• rosół z kury knorr
• ser mozzarella
• suszone pomidory
• bułka tarta
• przyprawy

Na patelnię dodać 2 łyżki oliwy z oliwek, rozgrzać i wrzucić warzywa. (Ja wolałam kupić mrożone, ale świeże wiadomo - byłyby lepsze).

Do przygotowania marynaty należy wlać 3 łyżki oliwy z oliwek i rozkruszyć kostkę rosołową. (Oba produkty otrzymałam w ramach testów produktów Knorr).

Mozzarellę i suszone pomidory pokroić w małą kosteczkę i wymieszać z łyżką bułki tartej.

W między czasie nastawić ryż. Piersi natrzeć marynatą i smażyć na patelni obracając co jakiś czas. Gdy pierś się usmaży, nałożyć farsz (mozzarellę z suszonymi pomidorami). 

Na patelnię wlać kilka łyżek wody jednocześnie ją przykrywając. Całość odparować przez ok 30sek - 1min, żeby farsz się zagrzał.

Odcedzamy ryż, nakładamy pierś i warzywa i gotowe.

Smacznego! ;)
W tym tygodniu powinien się pojawić jeszcze jeden przepis ;)